Советы на все случаи жизни

Из замороженных овощей легко приготовить не только красивые и вкусные, но и полезные блюда.
Дары садов и огородов – верный источник витаминов, и зимой – тоже, благодаря технологии мгновенной глубокой заморозки мы можем лакомиться летними овощами и ягодами круглый год.
Полноценная замена?
Свежесть фруктов и овощей обычно определяют по содержанию витамина С. Этот важнейший витамин особенно хрупок – [...]

Знаешь ли ты, что из обычной молочной каши можно приготовить особенное блюдо?
Молочные кашки живут в нашем меню, как правило, пока в семье есть маленький ребенок, а потом мы о них забываем. И совсем напрасно: каши на молоке – это не только сытный завтрак, а еще и разнообразие вкуса, аромата и формы!
Молочную кашу варят из всех [...]

Если тебе не понадобилось использовать весь пакетик дрожжей, помни, что открытую упаковку можно хранить не более 3 дней.
■ Дрожжи растворимые сухие, ТМ Haas, Венгрия, 11 г. Пакетик дрожжей рассчитан на 1 кг муки. Покупая этот продукт, ты можешь не придумывать и не искать рецепт – заботливый производитель на упаковке напечатал способ приготовления вкусного рулета. 1,95 [...]

На 4 порции:
100 г риса байя
100 г лука-шалот
2 зубчика чеснока
1 чайн. ложка шафрана
по 150 мл куриного и рыбного бульонов
1 стол. ложка приправы для рыбы
5 стол. ложек оливкового масла
600 г рыбного ассорти (сельдь, скумбрия, кальмары, креветки) 200 г фасоли
100 г зеленого горошка
2 шт сладкого красного перца
1 луковица
50 г петрушки
соль
Приготовление:
1. Рис промыть, выложить в сотейник, [...]

Яркий сказочный праздничный стол – это прекрасный сюрприз для маленьких гостей.
Каким бы ни был повод собраться вместе – детский или взрослый день рождения, просто праздничный день или встреча старых друзей – если в числе гостей будут дети, то для них можно приготовить веселый детский стол. Это не займет много времени, а вот удовольствия маленьким (и [...]

Я убеждена, что главное в приготовлении пищи – импровизация и творческий подход!
Кроме регулярной кулинарной работы дома, я также работаю главным поваром в одном из лучших ресторанов Киева. Поэтому с уверенностью могу сказать: кулинария – это одно из самых увлекательных занятий. Главное – не воспринимать ее как ежедневную повинность.
Во-первых, относись к приготовлению еды не как к [...]

Что нам нужно:
200 г пшеничного хлеба
по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
20 г зеленого лука
800 г рубленого мяса
2 яйца
1 чайн. ложка горчицы
1 чайн. ложка специй для мяса
2 луковицы
250 г помидоров черри
Как будем готовить:
1. Хлеб замочите в холодной воде. Сладкий перец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждый стручок разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Мякоть [...]

Где какой знаменитый сорт попробовать:
ПЕКОРИНО. ИТАЛИЯ
Этот овечий сыр отличается по вкусу в зависимости от региона. Например, на Сицилии в него добавляют шафран и черный перец
горошком.

РОКФОР, ФРАНЦИЯ
“Королевский сыр” делают только в провинции Руэрг. Ради появления благородной плесени его выдерживают в известняковых пещерах (www.roquefort.fr).
КАМАМБЕР, ФРАНЦИЯ
Прославленный сыр делают в Нормандии. Побывай в городке Камамбер — там можно посетить [...]

На 4 порции:
1 пучок мяты
40 г кедровых орешков
1 яйцо
800 г смешанного рубленого мяса
2 зубчика чеснока
соль, молотый черный перец
молотый перец чили
30 г топленого масла
4 ломтика козьего сыра
оливки для украшения
Приготовление:
1. Мяту вымыть и, стряхнув воду, листочки нарезать полосками. Кедровые орешки мелко порубить и вместе с мятой и яйцом подмешать к рубленому мясу. Чеснок очистить, пропустить через [...]

Лакомство, тающее во рту…
На 16 порций:
Для основы:
190 г сливочного масла
200 г сдобного печенья
2 стол. ложки какао.
Для крема:
250 г белого шоколада
200 мл сливок
2 пакетика закрепителя сливок
500 г творожного сыра
150 г натурального йогурта
50 г сахара.
А также:
1 груша
200 мл красного вина
2 стол. ложки сахара
Подобные шоколадные торты на заказ детские можно заказать ребенку на День Рождения [...]