Поиграйте в поваров вместе с Дашей

Нет ничего вкуснее обеда, приготовленного мамой, но может случиться так, что мама будет занята или куда-то уедет, и поэтому нужно уметь готовить и самой. Простые, но вкусные рецепты вам подскажет Даша, а также покажет поэтапно, как именно приготовить блюда, например, курицу с чили, печенье или яичницу с бананами. Вам нужно лишь открыть кулинарную книгу [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Секреты приготовления плова

февраля 17, 2013

Наверняка в каждой русской семье умеют готовить такое вкусное и аппетитное кулинарное блюдо как – плов. Несмотря на то, что это узбекское блюдо, оно уже давно используется русскими поварами, чтобы накормить домочадцев дома вкусно и сыто! Но, на самом деле приготовить вкусный плов – дело непростое. Нужно знать не только необходимые ингредиенты и шаги приготовления. [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Интервью: Арам Мнацаканов

февраля 2, 2013

Одна из самых вкусных визиток украинской кухни — это борщ. Уже определили для себя, какой настоящий рецепт этого блюда?
Понятно, что одного-единственного рецепта не существует. Меня жизнь свела с замечательным поваром Владимиром Ярославским. И тот борщ, который он готовит, мне очень нравится. Еще замечательно это блюдо получилось у финалистов «Адской кухни», победителем которой стал Юрий Кондратюк. [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Молодой картофель

сентября 6, 2011

В салате с яйцом
Ингредиенты:
5 картофелин
3 яйца
1 луковица
50 г зеленого лука
соль, перец
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Молодой картофель помой, почисти. Отвари клубни целиком в подсоленной воде.
2. Слей воду, добавь сливочное масло в картофель, встряхни его, чтобы масло равномерно распределилось. Слегка охлади и нарежь клубни поперек кружочками.
3. Яйца отвари вкрутую и нарежь [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Бисквит с вишней

сентября 6, 2011

Ингредиенты:
300 г свежей вишни
150 г сливочного масла
5 яиц
190 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного сахара
3-4 ст. л. рома или коньяка
соль
1 ст. сахара
1 ст. муки
Приготовление:
1. Отдели желтки от белков.
2. Желтки тщательно перетри с половиной сахарной пудры и сливочным маслом до образования светлой однородной массы.
3. Белки взбей со щепоткой соли и сахарной пудрой, оставив пару ложек пудры [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Мясо, запеченное в шубе

сентября 6, 2011

Что нужно:
1,5 кг говяжьего филе одним куском
4 стол. ложки специй для мяса
4 стол. ложки растительного масла
2 луковицы
150 г шампиньонов
2 стол. ложки горчицы
100 г ломиков бекона
2 желтка
400 г слоеного бездрожжевого теста
Как готовить:
1. Мясо вымойте, хорошо обсушите и натрите специями для мяса (3 стол, ложки). В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон до [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Формы для выпечки для настоящих кулинарных шедевров

Любите частенько баловать своих детей, мужа, а может быть даже соседей своими кулинарными шедеврами? Это отлично! Вкусный торт или какой-то другой десерт – это вкусно и полезно для настроения!
К Вашему вниманию красивые и качественные формы для выпечки. С помощью этих форм Вы сможете проявить свою фантазию в выпечке еще ярче и чаще! Если у [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Битки с острым гарниром

марта 25, 2011

На 4 порции:
600 г картофеля
1 длинноплодный огурец
2 луковицы
2 стол. ложки сливочного масла
200 мл бульона
3 стол. ложки уксуса
соль
1 щепотка сахара
1 черствая булочка
80 мл теплого молока
50 г рубленого мяса
2 яйца
1 стол. ложка острой горчицы
1 чайн. ложка сушеного майорана
4 стол. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире (25 мин). Огурец очистить и нарезать тонкими кружками. Картофель, слив [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Мясо “Экстра”

марта 7, 2011

Под медовой корочкой с Чили
На 4 порции:
1 кг карбонада
1 кг картофеля
2 стол. ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
200 мл бульона
2 луковицы
по 1 стручку желтого и зеленого сладкого перца
4 стол. ложки жидкого меда
2 стол. ложки соевого соуса
2 чайн. ложки индийских специй
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 175°. Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, выложить на смазанную [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария

Универсальная закуска тарталетки

марта 4, 2011

Начинка для тарталеток – вот уж где можно найти простор для кулинарной фантазии и удивить гостей разнообразными закусками!
Тарталетки – небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту (оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка), которые заполняют различными начинками – мясными, рыбными, грибными, овощными. По некоторым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а [...]

Опубликовано в рубрике: Кулинария