Советы на все случаи жизни

В салате с яйцом
Ингредиенты:
5 картофелин
3 яйца
1 луковица
50 г зеленого лука
соль, перец
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Молодой картофель помой, почисти. Отвари клубни целиком в подсоленной воде.
2. Слей воду, добавь сливочное масло в картофель, встряхни его, чтобы масло равномерно распределилось. Слегка охлади и нарежь клубни поперек кружочками.
3. Яйца отвари вкрутую и нарежь [...]

Ингредиенты:
300 г свежей вишни
150 г сливочного масла
5 яиц
190 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного сахара
3-4 ст. л. рома или коньяка
соль
1 ст. сахара
1 ст. муки
Приготовление:
1. Отдели желтки от белков.
2. Желтки тщательно перетри с половиной сахарной пудры и сливочным маслом до образования светлой однородной массы.
3. Белки взбей со щепоткой соли и сахарной пудрой, оставив пару ложек пудры [...]

Что нужно:
1,5 кг говяжьего филе одним куском
4 стол. ложки специй для мяса
4 стол. ложки растительного масла
2 луковицы
150 г шампиньонов
2 стол. ложки горчицы
100 г ломиков бекона
2 желтка
400 г слоеного бездрожжевого теста
Как готовить:
1. Мясо вымойте, хорошо обсушите и натрите специями для мяса (3 стол, ложки). В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон до [...]

Любите частенько баловать своих детей, мужа, а может быть даже соседей своими кулинарными шедеврами? Это отлично! Вкусный торт или какой-то другой десерт – это вкусно и полезно для настроения!
К Вашему вниманию красивые и качественные формы для выпечки. С помощью этих форм Вы сможете проявить свою фантазию в выпечке еще ярче и чаще! Если у [...]

На 4 порции:
600 г картофеля
1 длинноплодный огурец
2 луковицы
2 стол. ложки сливочного масла
200 мл бульона
3 стол. ложки уксуса
соль
1 щепотка сахара
1 черствая булочка
80 мл теплого молока
50 г рубленого мяса
2 яйца
1 стол. ложка острой горчицы
1 чайн. ложка сушеного майорана
4 стол. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире (25 мин). Огурец очистить и нарезать тонкими кружками. Картофель, слив [...]

Под медовой корочкой с Чили
На 4 порции:
1 кг карбонада
1 кг картофеля
2 стол. ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
200 мл бульона
2 луковицы
по 1 стручку желтого и зеленого сладкого перца
4 стол. ложки жидкого меда
2 стол. ложки соевого соуса
2 чайн. ложки индийских специй
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 175°. Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, выложить на смазанную [...]

Начинка для тарталеток – вот уж где можно найти простор для кулинарной фантазии и удивить гостей разнообразными закусками!
Тарталетки – небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту (оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка), которые заполняют различными начинками – мясными, рыбными, грибными, овощными. По некоторым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а [...]

Макароны содержат самое большое количество сложных углеводов, которые должны составлять более 50 % ежедневного рациона человека. Кроме того, макароны являются источником витаминов группы В.
Чтобы отличить макароны из твердой пшеницы, нужно внимательно читать этикетку на пачке и присмотреться к внешнему виду продукта.
■ Pasta di semola, Serpentini Riscossa, Италия, 400 г. Рожки из твердых сортов пшеницы обладают [...]

Что нужно:
200 г шоколадного печенья,
60 г сливочного масла,
150 г белого шоколада,
600 г жирного творога,
300 г сметаны,
200 г сахара,
3 яйца,
60 мл ликера «Бейлис».
Как готовить:
Печенье покроши, добавь сливочное масло и перемешай до образования однородной массы. Разогрей духовку до 180 °С. На дно формы положи пергамент, стенки выстели пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см [...]

Что нужно:
3 желтка,
4 ст. л. сахара,
1 ст. жирной сметаны,
50 г белого шоколада,
10 г ванильного сахара.
Как готовить:
Смешай сметану и мелко накрошенный шоколад, вари на слабом огне, помешивая, до полного растворения шоколада. Дай остыть до комнатной температуры. Слегка взбей желтки с сахаром, добавь к сметане, перемешай. Выложи поровну массу в 4 жаростойкие формочки вместимостью 100 мл, сверху [...]